Class
단순히 기본적인 레시피가 아닌
레시피, 맛, 재료, 이론, 공정, 구매, 판매
A to Z 다루는 강의입니다.
강의로 이어온 10년 경험을 담아
앙시끄엠 아카데미에서만 만날 수 있는
강의가 하나 씩 소개 됩니다.
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현) Ainsique.m 오너(2021~) | 전)MINAS 오너(2015~2021) | 프랑스 브와롱 앰버서더 (21' 22' 23',24') | 올리커 네그리타 경연대회 심사위원(22‘ 23’) | 한국학생제과경연대회 심사위원(23‘) | 버터 마스터 클래스 세미나(23',24') | 올리커 초청 세미나(18'~20') | 5인 5색 리큐르 디저트 책 (공저)(20') | 해외 아카데미 출강 세미나(18'~20,22') | 월간 파티시에, 베이커리 매거진 다수 수록 | 고양스타필드아카데미 강사(18') | 꼬르동블루 제과 디플로마 |에꼴벨루에 꽁세이 연수 수료
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