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파운드 케이크의 기본 재료 이론 부터 제법, 응용재료까지 전부를 다뤄볼 수 있는 상세한 내용이 수록되어 있습니다.
율무파운드 케이크
+ job's tears pound cake
피스타치오 체리 럼 파운드
+pistachio cherry rhum pound
사과 캐슈넛 호밀 파운드
+ apple cashewnut rye pound cake
고소한 율무맛의 데일리 파운드. 백앙금이 더해져 더욱 밀도있게 즐기실 수 있습니다.
율무 파운드 반죽
율무 백앙금 인서트
율무 다쿠아즈
슈가배터법적용&주의사항분리나지 않는 레시피 식감 보완을 위한 응용팁브랜드별 율무가루 특징
피스타치오, 체리, 골드럼을 향긋하고 은은하게 즐기기 좋은 파운드케이크. 두루 드시기 좋은 적당한 럼향과 부드럽게 담아낸 피스타치오 그리고 향긋한 오렌지의 향이 잘 어우러진 데일리 스타일의 럼 파운드 입니다.
제누아즈법 적용&주의사항재료의 휘핑, 온도 등 포인트와 주의사항
부드러운 텍스처를 위한 포인트 건과일을 활용 팁파운드와 럼의 매칭과 적용건과일와 리큐르의 조합
달콤하고 촉촉한 사과 콩포트와 고소하고 부드러운 캐슈넛 그리고 담백한 호밀의 풍미가 좋은 식사로도 즐기기 좋은 파운드 케이크 입니다.
호밀 베이스 파운드 반죽
수분감 가득한 맛있는 사과 콩포트
고소한 캐슈넛 & 견과류 활용 팁
은은한 스타아니스 풍미의 호밀크럼블슈가배터 별립법 적용&주의사항머랭 포인트와 주의사항데일리한 제품에 향신료 킥포인트
오랜 기간 다져진 탄탄한
이론 강의
상세한 설명과 시연
다양한 재료 정보와 주의사항
나만의 응용까지 가능
온오프라인 통합 5000명 넘는
수강생을 통해 검증된 강의
레시피 질문 : insta @ainsiquem.official DM 결제&영상 질문 : insta @Fa.rine DM
사과&캐슈넛&호밀 파운드케이크
은은한 스타아니스&달콤한 사과콩포트
&고소한 캐슈넛&담백한호밀
피스타치오&체리&럼파운드
고소한 피스타치오&은은한 럼향의 체리
&오렌지 풍미 베이스&은은한 골드럼
사과&캐슈넛&호밀 파운드케익
고소한 피스타치오&은은한 럼향의 체리
&오렌지 풍미 베이스&은은한 골드럼
피스타치오&체리&럼파운드
고소한 피스타치오&은은한 럼향의 체리
&오렌지 풍미 베이스&은은하게 담긴 골드럼
pound cake
율무 파운드 케이크
고소한 율무의 맛 & 묵직한 풍미의 백앙금&율무 다쿠아즈&율무 가루
